@article{oai:tamagawa.repo.nii.ac.jp:00001296,
 author = {冨田, 信一 and 勝又, 美紀 and 植田, 敏允},
 issue = {5},
 journal = {玉川大学農学部研究教育紀要},
 month = {Mar},
 pages = {87--89},
 title = {先端食農学科の新カリキュラムにおける食品加工実習の位置づけ},
 year = {2021}
}